フードジャーナリスト
岩谷 貴美

フェリス女学院大学卒業後、都銀勤務やウェディングプランナー、雑誌のフードライターを経て、食の仕事に目覚める。思えば、幼少期に父親の転勤で3年間、食材に恵まれた北海道小樽市に住んでいたのが味覚形成の基盤に。また、中学生時代にお菓子作りに興味を持ち、基本となる定番のお菓子30種類以上を製作した経験や、2005年に鎧塚俊彦シェフの新作スイーツ連載を1年間担当したのが現在の商品開発に役立っている。

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